AYAM GORENG MENTEGA

‎

‎Ayam Goreng Mentega mempunyai rasa khas kerana sosnya dari 3 macam kicap, di ‎masak dengan menggunakan mentega, memberikan rasa Ayam Goreng ‎Mentega menjadi bertambah lazat dan enak.

Bahan utama:

• 1 ekor ayam (di potong menjadi 8 bahagian)‎

Bahan yang di kisar (dihaluskan):

• 2 ulas/siung bawang putih
• ‎2 cm halia/jahe‎
• ‎1 sdt garam‎
• Minyak masak untuk menggoreng

Bahan sos:

• ‎½ sdt serbuk lada putih
• ‎3 sdm mentega
• ‎2 ulas/siung bawang Bombay (di hiris kasar)
• ‎2 sdm sos Inggeris
• ‎1 sdm kicap masin
• ‎1 sdm kicap manis
• ‎1 sdm air jeruk/limau nipis

Cara membuat:‎

1. Perap ayam bersama bahan yang dikisar/dihaluskan tadi selama 20 minit.‎
2. ‎Goreng ayam dalam minyak panas hingga garing, angkat dan tiriskan/tepikan.‎
3. ‎Panaskan mentega dan tumis bawang Bombay hingga naik bau.
4. ‎Lalu masukkan semua bahan sos, aduk/kacau hingga rata.
5. ‎Setelah itu masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, masak hingga bumbu/kuah meresap.‎
6. ‎Angkat, dan siap untuk dihidangkan.

*Hidangan untuk 6 orang

‎‎‎