Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang resepinya memang banyak. Bahan-bahannya bisa ditambah dan dirubah. Ini resepi mudah dan rasanya okey juga.

Bahan-bahan:

• 400 gm ubi kentang (buang kulit & dipotong dadu "cuci")
• 1 biji tomato (dihiris)
• 2 sdm kecap manis
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• minyak masak secukupnya

Bahan (dikisar):

• 5 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 tangkai cili kering

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan goreng ubi kentang hingga kekuningan dan matang, tepikan.
2. Ambil setengah baki/sisa minyak tadi dan tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
3. Kemudian masukkan tomato dan sedikit air.
4. Setelah itu masukkan ubi kentang, garam dan gula secukup rasa, kacau hingga sebati.
5. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Cobalah !!!