SOM TAM

Som Tam adalah sejenis asinan atau pun kerabu (urap) dari Thailand.


Enak di makan waktu siang dan segar-segar. Selalunya menjadi pelengkap pada menu.
 
Som Tam menggunakan kicap thiparos (sejenis kicap thai)‎ dan sos ikan. 
 
  ‎

 

Bahan-bahan:‎ ‎

• 2 biji betik/papaya muda (dihiris halus)‎ ‎
• 1 biji lobak merah/wortel (dihiris halus)‎ ‎
• 2 biji tomato (dihiris memanjang)‎ ‎
• 3 biji cili padi/cabai rawit (dihiris halus)‎ ‎
• 50 gm kacang panjang (dipotong memanjang 3cm)‎ ‎
• 50 gm kacang tanah (digoreng tanpa minyak)‎ ‎
• 2 sdm jus limau nipis‎
• ‎2 sdm kicap thiparos (sejenis kicap thai)‎ ‎
• 2 sdm sos ikan ‎
• 1 sdt gula putih‎
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaannya:‎

1. Campurkan semua bahan kedalam bekas/mangkuk besar.‎ ‎
2. Gaul/aduk hingga sebati.‎ ‎
3. Sedia untuk dinikmati.‎

Selamat  Mencuba !!!